Tag Archives: blåbär

Förbereder för kalas

Standard

Imorgon fyller Storeman 12 år. Jag förstår inte hur det har gått till men en förklaring måste vara att han antagligen har två födelsedagar per år 😆

Hur som helst så måste detta firas med kalas och därför har jag varit i köket större delen av dagen.

Började med att sno ihop bulldeg och kladdkakesmet samtidigt som ett gäng hallon fick tina fram.

Kladdkakesmeten och hallonen hamnade på bulldegen.

När jag ändå höll på fick det bli ett gäng kanelbullar också.

Sedan gick det av bara farten så det blev även en jättecookie och en Blåbärskladdkaka.

Nu är det bara Prinsesstårta som fattas men den tänker jag inte baka själv. Nån måtta får det allt finnas!

Blåbärsbullar

Standard

Det är tur att äldsta sonen älskar att vara i skogen och plocka blåbär. Det finns ju så mycket att göra med dessa välsmakande och vackra bär. Skiftningarna i färg från blått till nästan svart gör frukostfilen dekorativ och dessutom smakar den så mycket godare med färska bär. Den ljusblå nyansen som blir när vaniljglassen smälter över den nygräddade pajen fylld med blåbär gör att man gärna tar både två och tre portioner. Och så har vi blåbärsbullar! Så goda som de är till kaffe eller till koppen med kvällste men även som efterrätt tillsammans med en klick vaniljsås.

Idag hade jag ingen lust att vänta på deg som ska jäsa så det fick bli lättbakade bullar med bakpulver och hjortronsalt istället. Receptet hittade jag här
http://www.kokaihop.se/recept/lattbakade-blabarsbullar

Blåbärspaj och glada barn

Standard

Det går inte att missta sig på vad vi har gjort idag.

Händer, munnar och kläder är blå efter dagens aktivitet i blåbärsskogen. Men vad gör det när barnen är glada och vi har en hink fylld med blåbär?

Resten av familjen älskar blåbär i fil, mjölk eller yoghurt, själv älskar jag blåbärspaj 😊

Med massor av blåbär och minimalt med socker i smuldegen blev det verkligen lyxmellis idag!

Blåbär, marängtest och kladdiga fingrar

Standard

Efter förra omgången med maränger fick vi mersmak och därför har sonen gjort blåbärsmaränger idag.

Som tur var hade han lyckats bra med vispandet annars hade han blivit kladdig när vi gjorde marängtestet.

Lillebror passade på att slicka skedar och bunke när Storebror hade på blåbär.

Nu är det bara att invänta helgen då sonen ska servera dem tillsammans med frukt som efterrätt när hans gudfar kommer på besök.